La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia celebró el pasado sábado su XXXVI Capítulo. La jornada comenzó a las 10:30 horas con la recepción a cofrades e invitados en el Palacio Barrena de Ordizia. Como es tradición, se ofreció un hamaiketako compuesto por caldo, “ropa vieja” y degustación de quesos de distintas cofradías.

A las 11:30 horas, el Salón de Actos del Palacio Barrena acogió el concierto de bienvenida de la Coral Oroith de Ordizia, dirigida por Katrin Iturralde Izuzkiza.

Posteriormente, las distintas cofradías realizaron el desfile hasta el Ayuntamiento, con representación de numerosas entidades gastronómicas y culturales tanto de Euskal Herria como de otros territorios.

El acto central del Capítulo tuvo lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, donde el alcalde de Ordizia, Adur Ezenarro, ofreció el saludo institucional. Durante el acto también se rindió homenaje a los cofrades fallecidos durante el último año: María Asunción Barandiaran Unanue, Alberto Garin Golmayo y Anton Murguiondo Iñiguez de Heredia. Sus familiares recibieron ramos de flores y quesos en recuerdo y reconocimiento.

Uno de los momentos más destacados de la jornada fue el nombramiento de los nuevos cofrades.

Fueron nombradas Cofrades de Número:

- Amaia Ajuria Urrujulegui
- Maider Muguia Baztan
- Vanessa Mendoza Martínez

Recibieron el nombramiento de Cofrades de Honor:

- Iosu San Vicente Sáenz de Ugarte, pastor y elaborador de Queso Idiazabal de San Vicente de Arana (Álava)
- Alberto Vesga, en representación de Sustrai fruta denda
- La Sociedad de Caza y Pesca Azari de Ordizia, con motivo de su centenario
- Los Fundadores de la Nueva Cocina Vasca, en el 50 aniversario de su creación

Asimismo, Onnera Group S.Coop fue nombrada Cofrade Protectora.

La jornada concluyó con el tradicional almuerzo de hermandad celebrado en el Restaurante Martínez de Ordizia.

Una cita marcada por la tradición, la gastronomía y el reconocimiento compartido.